Bánh trôi mặn dẻo ngon cho bữa sáng

Bánh trôi mặn thắm thiết tạo cảm giác ham thích cho người ăn và đưa họ đến sắp hơn những mong ước mọi chuyện luôn lưu loát, viên mãn và hạnh phúc.

• Bánh bao bắp thơm mềm khó từ chối
• Chè bánh lọt: Món dễ khiến, ăn cực ngon
• Bánh da lợn dẻo thơm mềm mịn cực ngon
• Bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng thơm phức mũi

Bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau để làm bánh trôi mặn: - 100g bột nếp - 50g bột gạo - 100g tôm - 100g giết mổ băm - 400g xương gà - Hành, tỏi, gia vị

Rửa sạch xương gà, cho vào nồi cùng 1 ít nước, đặt lên bếp nấu đến lúc nước sôi thì đổ bỏ phần nước dơ. Sau chậm tiến độ cho khoảng 800ml nước và 30g bột nêm vào, mở lửa vừa, hầm xương trong 30 phút.

Lột sạch vỏ tôm, băm nhuyễn, trộn cộng giết băm, hành tỏi băm, 3g muối, 5g con đường, 5g bột nêm, 2g tiêu.

Trộn bột nếp, bột gạo cộng 1 ít nước nóng, nhào đến khi bột không còn dính tay.

Ngắt một ít bột, vo tròn, ép dẹp rồi cho một ít nhân giết vào giữa, túm kín lại tạo thành viên bánh tròn. nhẹ nhõm thả viên bánh vào nồi nước lèo đang sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra.

Cho bánh vào bát, chan 1 ít nước lèo lên ăn kèm.

Món Trôi Nước xưa kia luôn có rộng rãi ý nghĩa sâu sắc khác nhau trong tâm niệm mỗi người. Viên bánh trôi nước tròn như niềm hạnh phúc viên mãn đầy đặn, như ánh trăng soi rọi lòng người. Bánh trôi mặn là luồng gió mới, góp phần phổ biến hoá hơn hương vị của món ăn thân yêu và gắn bó với bao thế hệ. Viên bánh trôi mặn tròn trịa lờ lững nổi trong chén nước dùng sóng sánh toả hương. Vị bánh đậm đà tạo cảm giác thích thú cho người ăn và đưa họ tới gần hơn những mong ước mọi chuyện luôn trôi chảy, viên mãn và hạnh phúc.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!