Thêm lựa chọn cho bữa tối của gia đình bạn với hai món canh ngon, đẹp và giàu dinh dưỡng này nhé!
- Ngọt lành món canh khoai mỡ giết mổ viên
- Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho Cả nhà
- Ngon bổ món canh đu đủ nấu khung
- Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị
1. Canh bí đao nấu cá hồi
1/2kg cá hồi
300g bí đao - phương pháp để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái tương đối già một tẹo, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!
1 cọng rau mùi
1 cọng hành lá
một lát gừng
6g muối (4g để ướp cá, 2g để nêm nước canh)
1g tiêu xay
một quả trứng
15g tinh bột
 |  Cá lóc bỏ da và xương, rồi băm nhỏ. |
 |  dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. |
|  Hành, gừng bạn rửa sạch, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình sở hữu thể tận dụng phần nước chậm tiến độ để chế biến tiếp. |
|  Cắt khúc rau mùi, và thái sợi 1 ít gừng. |
 |  Đập 1 quả trứng để lấy tròng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, 1 muỗng canh tinh bột, 1g tiêu xay, 4g muối, rồi trộn đều. |
 |  Bắt một nồi nước sạch, sau lúc nước sôi, bạn cho phần cá vo viên vào. |
 |  Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút. |
 |  Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp, dọn ra tiêu dùng. |
Nét dị biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá ngấm vị thơm mà không hề hăng cay. Canh cá hồi bí đao là một món ăn cực kỳ đơn thuần, thanh mát và tươi ngon, rất phù hợp cho những ngày thời tiết nắng nóng vì bí đao sở hữu tính hàn giúp khiến mát thân thể, còn cá hồi mang vị ngọt hàm đựng hầu hết các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để sở hữu một món canh ngon cho Cả nhà nhé!
2. Canh cải chíp nấu cua - giết mổ
- 500g giết mổ cua
- 400g giết thịt lợn đùi
- 50g thịt lợn mỡ
- một quả trứng
- 3 gốc cải chip
- 1 cọng hành lá
- 10g gừng
- 5g muối
- 1g các con phố
- 5ml rượu nấu ăn
- 2.5g bột ngô
|  Hấp chín cua, sau chậm tiến độ lấy phần giết cua ra sẵn chuẩn bị chế biến. |
|  Bạn băm nhuyễn làm thịt lợn cả phần đùi và phần mỡ. |
|  Hành và gừng cắt khúc nhỏ, rồi ngâm trong 1 ít nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn tiêu dùng tay vắt nhẹ để hành gừng ra nước. |
|  Trộn đều giết mổ lợn đùi và mỡ, cùng giết cua lại sở hữu nhau, sau chậm triển khai bạn đổ phần nước hành gừng vào, có phần nguyên liệu như trên thì bạn cần 70ml nước hành gừng là đủ. |
|  Tiếp theo bạn thêm rượu, trứng, muối, các con phố và bột ngô vào trộn đều. |
|  Cho cải chip vào nồi, kế đến bạn cho làm thịt vo viên vào bên trên. |
|  Sau ngừng thi côngĐây bạn đổ nước sôi vào. Để lửa nhỏ liu điu đun từ 30 phút nữa. rút cục nêm nếm thêm ít gia vị cho vừa ăn. Đặt thêm hạt kỳ tử lên trên cho đẹp mắt nhé! |
Cải chíp mang vị hơi đắng và tính hàn, sở hữu tác dụng nhuận trường lợi bao tử. Hơn thế nữa, dòng rau này đựng toàn bộ vitamin C, canxi, phốt-pho, sắt, carotene, và vitamin B…rất phải chăng cho hệ thần kinh, các cơ bắp và giảm huyết áp. một bát canh cải chip giết mổ băm cùng cua thế này rất dễ ăn dễ nấu, tuy phần thực hành với chút mất thời kì gỡ giết cua nhưng trái lại sẽ ko làm cho bạn thất vọng đâu, bởi vị ngọt trong khoảng cua, béo chắc trong khoảng giết mổ, cùng sự thanh mát của cải chip nữa. Hãy chế biến và tiêu dùng món canh ngon này cùng bát cơm nóng thử xem nào!
Chúc bạn thành công và ngon mồm nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh súp lơ giết mổ bò:
Hành tím băm nhỏ, trộn chung với giết mổ bò bằm và ¼ thìa cà phê hạt nêm để sang một bên cho thấm.
Súp lơ thái nhỏ, vừa ăn.
Ngâm súp lơ vào trong nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch.
Bò băm vo thành viên tròn nhỏ.
Cho 600ml nước vào nồi, đun cho đến khi nước sôi thì thả bò vo viên vào.
Đợi nước sôi lại cho thêm súp lơ vào nấu cùng.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khi các nguyên liệu chín tới thì tắt bếp, múc canh súp lơ thịt bò ra tô, rắc hành lên trên.
